進灃管理有限公司成立於2010年,是一札根香港的飲食集團,業務由一群在餐飲行業中擁有逾25年豐富經驗的團隊管理。進灃旗下以餐飲老字號「百樂潮州」為首,一直致力於開設新品牌,包括「百樂小館」丶「滿樂潮州」及「滿樂中菜」,與世界各地的老饕分享中菜及潮菜的精髓。

四個餐飲品牌在室內設計丶用餐氛圍及菜單設計上,都盡顯各個品牌的個人特色,惟各食府均秉承集團對推廣美食文化的企業使命,致力以高質中式潮菜美食及貼心服務,為賓客提供賓至如歸的餐飲體驗。

進灃相信,餐飲應該是一個五感體驗,講述一個特定時間、人物、地點及文化的故事。集團致力創新,為客戶帶來難忘、特別的回憶。

現時,進澧旗下共管理五間餐廳和四個知名中菜品牌:百樂潮州、百樂小館、滿樂潮州和滿樂中菜。
由2012年起至今,進澧的姐妹公司--明發樓,亦管理共四間酒吧及餐廳:Foxglove, Frank’s Library, Dr. Fern’s Gin Parlor, 及Mr. Ming’s Chinese Dining 明潮食館。

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